-
| ผล | มะเขือเทศผลเล็ก ลักษณะมีผลขนาดเล็กทรงรี เหมาะสำหรับรับประทานสดเป็นผลไม้ รสชาติหวาน อมเปรี้ยวเล็กน้อย |
สารสีแดงในมะเขือเทศ คือ ไลโคปีน ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็ง และวิตามินหลายชนิด เช่น บี1 บี2 วิตามินเค ช่วยให้เกร็ดเลือดแข็งแรง วิตามินเอช่วยบำรุงสายตา และวิตามินซีช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน ควรบริโภคที่ผ่านความร้อนเล็กน้อยจะทำให้ได้สารไลโคปีนมากกว่ารับประทานสด
