ผักใบที่มีก้านหลากหลายสี ได้แก่ สีขาว สีแดง สีเหลือง และสีเขียว สามารถทานได้ทั้งสดและปรุงสุก สวิสชาร์ดนี้มีวิตามินซีและธาตุเหล็กสูง ถ้าจะให้ได้รับประโยชน์ที่คุ้มค่า ควรรับประทานสดๆ
